EMPRESA LALA

Grupo Lala S.A. de C.V., fundada en 1950, es una empresa dedicada a la industria lechera. Sus actividades van desde procesos en la elaboración de alimento para ganado, crianza y ordeño, hasta el pasteurizado y envasado de los productos y derivados lácteos.

CARACTERÍSTICAS DE RESPONSABILIDAD QUE PROPONE ESTA ORGANIZACIÓN.

Nuestro compromiso con el desarrollo sustentable no solo es minimizar el impacto ambienta de nuestras operaciones, si no ademas contribuir al cuidado del medio ambiente en las comunidades donde tenemos presencia.

Es una responsabilidad compartida por directivos y todos los colaboradores de Lala. Deben realizar las acciones necesarias para asegurarse de que en sus centros de trabajo se cumpla con los procedimientos de seguimiento al impacto ambiental en agua, energía, emisiones y residuos.

Misión

“Alimentamos toda la vida”

• Con un equipo humano, capaz y comprometido
• Elaboramos y comercializamos productos de la más alta calidad
• Desarrollamos marcas de alto valor
• Trabajamos con la mayor eficiencia
• Innovamos constantemente

Visión

Ser una empresa líder de alimentos, considerada como la mejor opción para sus

consumidores, clientes, colaboradores y accionistas.

Valores

Respeto: Reconocer que toda persona es digna.

Ambición positiva: Deseo de lograr, hacer y ser siempre más.

Pasión: Hacer las cosas con emoción, contagiar.

Integridad: “Ser sólo uno”, dignos de confianza y congruentes.

Disciplina: Acatar y cumplir políticas y procedimientos.

Austeridad: No ser suntuosos ni ostentosos.

Sencillez: Facilidad de trato, humildad, escuchar.

Propósitos Estratégicos

• Crecimiento
• Rentabilidad
• Satisfacción del Cliente
• Capacidades Empresariales
• Responsabilidad Social

Lo que nos hace exitosos

Lala ha incorporado a nivel nacional empresas procesadoras de productos lácteos, de insumos y servicios, que le han permitido crear una eficiente cadena de suministro, producción y distribución.

1. Adquisición

La leche es obtenida de ganaderos independientes, principalmente de la Comarca Lagunera (Coahuila y Durango) y de los Estados de Aguascalientes, Baja California, Chihuahua, Estado de México, Guanajuato, Hidalgo, Jalisco, Querétaro y Sinaloa. Estos proveedores cuentan con Nuplen, que les apoya con insumos de alta calidad.

2. Transporte

En Lala nos aseguramos de que la leche proveniente de los establos se mantenga a 4º C durante su traslado a las fábricas lácteas. Transportadora de Alimentos, recolecta la leche de los establos, la almacena y garantiza la calidad y enfriamiento. Servicios Especializados de Transporte y Logística (Setylsa), transporta a nivel federal la leche que va a las fábricas lácteas. Por su parte, Trax Llantas brinda servicio de mantenimiento y abastece de llantas

a los vehículos de Lala.

3. Producción y Envasado

En Lala aseguramos la inocuidad de nuestros productos apegándonos a los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria tales como HACCP y SQF. Para satisfacer las necesidades de envasado de los productos Lala, ELOPAK y TECNOPAK proveen de empaques plásticos, de cartón, taparroscas y etiquetas

a las fábricas lácteas.

4. Almacén

Una vez que los productos están listos para su liberación, se almacenan bajo un avanzado sistema de inventario y logística.

5. Distribución

El traslado de nuestros productos, de las fábricas a los Centros de Distribución, se realiza a través de transportes secos y refrigerados coordinados por Setylsa; posteriormente son enviados hacia el punto de venta en unidades de reparto. Esta flota forma parte de nuestra fuerza de distribución y constituye una fortaleza distintiva de Lala.

6. Canales de Venta

A través de más de 450,000 clientes en México ofrecemos nuestros productos al consumidor final.

7. Consumidor Final

Estar presentes en los hogares es la recompensa de nuestro trabajo diario.

• Lala Buen Vecino: Comprende acciones de promoción del bienestar social y vinculación con las comunidades donde tenemos presencia. 
• Lala Calidad de vida: Contempla el balance trabajo-familia, clima laboral, equidad de género, capacitación, formación y desarrollo de nuestros colaboradores bajo un ambiente saludable. 
• Lala Ejemplar: Busca la adopción de lineamientos corporativos éticos y transparentes bajo rigurosos estándares de calidad en beneficio de nuestros grupos de interés. 
• Lala Medio Ambiente: Considera los programas e iniciativas enfocados en el cuidado y preservación del entorno.

Grupos de Interés

Accionistas: Los inversionistas son un elemento clave para lograr los objetivos de negocio que planteamos, pues a través de su confianza y proactiva participación, propiciamos el cumplimiento e incremento del valor de nuestra empresa. 

Clientes: A través de una relación cordial y de mutuo beneficio con nuestros clientes podemos mantener un crecimiento constante, actuando siempre bajo prácticas de negocio seguras y responsables. 

Colaboradores: Como una empresa innovadora, ofrecemos a nuestros colaboradores un lugar de trabajo estable, con sueldos competitivos y grandes herramientas que permiten crear un entorno laboral seguro que fomentan el sentido de pertenencia. 

Consumidores: Lala busca constantemente la satisfacción del público consumidor a través de innovación y renovación de productos saludables. 

Comunidad: Propiciamos y participamos en el desarrollo de las comunidades donde tenemos presencia.

Compromiso con la calidad y seguridad del consumidor

Nuestras fábricas lácteas reciben leche cruda, ingredientes y empaques de proveedores aprobados, los cuales son sometidos a un proceso de manufactura que cumple con los requisitos del Sistema de Calidad SQF, obteniendo productos terminados inocuos y de calidad.

Por ello: 

• Alineamos nuestro Sistema de Calidad ante la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria mediante el Sistema ‘Safe Quality Food’ SQF (Alimentos Seguros y de Calidad), con un avance del 85% para iniciar con las certificaciones del sistema en todas las fábricas lácteas a partir de septiembre de 2012.
• Implementamos el Programa de Auto-control de Plagas en fábricas lácteas y de empaques con base en los requisitos de Sistema SQF y NOM 251, reduciendo la aplicación de químicos plagicidas.
• Para la confiabilidad de los laboratorios de Aseguramiento de Calidad en fábricas lácteas, nos apegamos a los requisitos de la NOM17025: Competencia de los laboratorios de análisis bromatológicos y micro-biológicos. 
• Contamos con el Programa de Calidad en 130 de los 158 Centros de Distribución con base en la NOM 251: Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios. 
• Los Centros de Distribución fueron auditados por clientes como FEMSA-Oxxo y Gate Gourmet, así como por entidades gubernamentales (COFEPRIS y Secretaría de Salud); cumpliendo con la calificación requerida.

Ambiente Interno:

Lala cuenta con 2 plantas pasteurizadotas, de embotellamiento, control de calidad y distribución.

Ambiente externo:

Competencia directa es Alpura, NutriLeche y Parmalat

Proveedores

Clientes

Globalización:

Necesidad de cambio:

Interno: El avance tecnológico a llevado maquinas innovadoras mas eficientes por lo cual el personal esta en una constante capacitación para los nuevos equipos como para el áreade producción como para el área de distribución. Algunos de los trabajadores se rehúsan al cambio tecnológico.

Externo: Muchos de Nuestros consumidores requieren de productos especiales a partir de eso nuestras ventas disminuyeron un 10%.

¿PORQUE LA EMPRESA LALA ES UN ORGANISMO VIVO?

Ver la empresa como un ser viviente implica que ella crea su propio proceso, de la misma forma que el cuerpo humano crea sus propias células, que a su vez componen sus propios órganos y sistemas corporales.

El siguiente cuadro comparativo contrasta cinco perspectivas de la empresa, según se considere máquina o ser vivo:

Punto de vista	Como máquina	Como ser vivo
Sentido de identidad	Viene dado de fuera, por sus constructores.	Propio sentido de identidad, propia personalidad.
Acciones	Reacciones a metas y decisiones de su management.	Tiene sus propias metas y su propia capacidad de acción autónoma.
Decaimiento	Ha de ser reconstruida por sumanagement.	Capaz de regenerarse a sí misma y pervivir más allá de sus miembros.
Personas	Meros empleados o recursos humanos pasivos.	Miembros en comunidades de trabajo.
Aprendizaje	Suma del aprendizaje de los empleados individuales.	Como un conjunto: todos al unísono